Зачем запаривать овес
Запаривание овса — это простой и эффективный способ получить максимум пользы от этой полезной крупы. Овес богат клетчаткой, белком и витаминами, но для лучшего усвоения организмом его нужно правильно подготовить. Запаривание — один из лучших способов это сделать.
Запаривание овеса заключается в замачивании его в воде на несколько часов или даже на ночь. Это позволяет разрушить фитиновую кислоту, которая содержится в овсе и препятствует усвоению минералов. Кроме того, запаривание делает овес мягче и легче переваривается.
Запаривать овес просто. Просто залейте овес водой в соотношении 1:2 и оставьте на несколько часов или на ночь. Утром слейте воду и используйте овес в каше, хлебе или любом другом блюде по вашему выбору.
Запаривание овса не только делает его более полезным, но и экономит время и энергию. Запаренный овес готовится быстрее, чем необработанный, что делает его идеальным выбором для тех, кто хочет быстро и легко приготовить полезный завтрак.
Польза запаривания овса для здоровья
Запаривание овса — отличный способ получить максимум пользы от этой целебной крупы. Овес богат клетчаткой, белком и витаминами группы В, которые необходимы для поддержания здоровья сердца, пищеварения и нервной системы.
Запаривание овса позволяет сохранить все эти полезные вещества, а также делает его более легкоусвояемым. Кроме того, запаривание овес делает его мягче, что облегчает переваривание и усвоение питательных веществ.
Регулярное употребление запаривания овса может помочь снизить уровень холестерина в крови, благодаря высокому содержанию бета-глюкана, растворимой клетчатки, которая связывает холестерин в кишечнике и предотвращает его всасывание в кровь.
Также овес богат антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами, что может привести к развитию хронических заболеваний.
Запаривание овса также может помочь поддерживать здоровый вес, так как оно богато клетчаткой, которая способствует чувству насыщения и поддерживает стабильный уровень сахара в крови.
Для приготовления запаривания овса залейте овес кипятком и оставьте на ночь. Утром слейте воду и используйте овес в кашах, супах или как добавку к йогурту или смузи.
Как запаривать овес правильно
Начни с правильного выбора овса. Выбери цельнозерновой овес, а не хлопья или молотый овес. Цельный овес сохраняет больше питательных веществ и дает больше энергии.
Промой овес перед приготовлением. Это поможет удалить остатки пыли и мусора. Замочи овес на ночь в холодной воде. Это поможет ему набухнуть и ускорит процесс приготовления.
Утром слей воду и промой овес еще раз. Затем залей овес свежей холодной водой в соотношении 1:2 (овес:вода). Доведи воду до кипения, затем убавь огонь и дай овсу вариться на медленном огне в течение 20-30 минут. Периодически помешивай овес, чтобы он не пригорел.
После того, как овес сварился, дай ему настояться в течение 10 минут. Затем слей лишнюю воду и добавь молоко, мед, фрукты или другие добавки по вкусу. Если ты хочешь сохранить овёс на потом, просто дай ему остыть и храните в холодильнике.
